Restaurant Le XVI XVI

1616, rue Sherbrooke Ouest
Propriétaire: Cédric Moindrot
Installé au centre-ville depuis septembre 2018
Dix employés au centre-ville
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Votre établissement en quelques mots: L’endroit où la gastronomie rejoint la technologie. C’est une véritable expérience pour les cinq sens que le restaurant Le XVI XVI offre, à la salle à dîner comme au bar. Nous proposons une cuisine raffinée et avant-gardiste travaillée à partir de produits du Québec.

Pourquoi avoir choisi de vous installer au centre-ville? Le centre-ville est le coeur de Montréal. Lorsqu’on s’y promène, on rencontre à la fois des étudiants, des employés de bureau, des touristes… On peut y faire du shopping, visiter des musées et, surtout, prendre un verre et faire une pause gourmande ici ou là. On ne peut pas venir à Montréal sans passer par son centre-ville.

Votre moment préféré de l’année au centre-ville? Sans aucun doute l’été! Les activités y sont nombreuses durant cette période, et c’est l’occasion de profiter des multiples terrasses entre amis, entre collègues ou en famille.

Un endroit que vous appréciez particulièrement au centre-ville? Le campus de l’Université McGill, sur la rue Sherbrooke Ouest. Les édifices sont impressionnants, de par leur architecture et leur histoire. Il y a aussi le parc, qui est très agréable. Le campus étant situé à deux pas du resto, j’aime beaucoup m’y promener sur le chemin pour me rendre au travail.

Un aspect du centre-ville à améliorer? Le stationnement, sans hésitation! Une offre de stationnement améliorée au centre-ville encouragerait les visites dans notre établissement. Cela offrirait plus de confort à la fois aux visiteurs et aux gens qui travaillent au centre-ville.

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